来自星尘腐竹炒鸭肉如下:
头一次做,生姜片香葱蒜头切成小段,鸭肉下锅炒三分钟。可以加八角桂皮姜爆炒出油后加
辣椒,不想吃辣不加也无妨。转小火,加冰糖老抽炒熟,记得加水,闷二十分钟左右,加腐竹,闷两分钟后夹出香料,下蚝油胡椒粉炒均
腐竹建议常用温水泡,口感就不会又老又烂,我忘记用温水泡了,结果吃着有点硬硬的
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