逍遥客栈【美食图鉴】马蹄糕

逍遥客栈【美食图鉴】马蹄糕如下：

晶莹剔透的马蹄糕放在盘中，没有过多的点缀，只是搭配白净的盘子。却已经让人忍不住心中的喜爱，只觉得好看得紧。而这美丽的糕点不仅好看，而且还特别好吃。

马蹄糕的制作要用马蹄粉烹饪，人们将鲜马蹄洗干净，削去外皮。用刀轻拍后切成小块。再将其加水揉搓。静置一夜后，马蹄中的淀粉便沉淀在了碗底。将马蹄粉备好，再切些鲜马蹄碎，备上冰糖与水，就可以开始准备制作马蹄糕了！在锅中放入冰糖与水，熬煮至冰糖融化时加入一大勺粉浆，边倒粉浆边搅拌，很快就得到一锅浓稠的熟粉浆。趁热将其倒入生粉浆之中，快速搅拌之后将粉浆倒入模具之中蒸至透明后就可以切成喜欢的形状食用了。

若是想吃些其他口味，可以熬煮些酱汁淋在马蹄糕上。芒果、草莓、猕猴桃...水果的清香和那特殊的味道与马蹄糕相互碰撞，令人忍不住吃下一个又一个。而马蹄糕不仅好吃，而且还可以润肺生津，滋补安神。不仅让人吃得开心，而且还让人身体健康。这样的话，想吃马蹄糕的心就不用担忧。

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