老爹大排档简单攻略

老爹大排档简单攻略如下：

海鲜：花甲，虾，螃蟹，鱿鱼

水产：海鲜，田螺，小龙虾，钉螺

蔬菜：青椒，生菜，上海青，洋葱，土豆，香菇

荤：鸡蛋，牛肉，猪肉，排骨，羊肉

白色：豆腐+米饭

原味：不加盐

吻别：田螺

烹饪方法：

小米辣、花椒、蒜先放，开火（点一下就可以不用加热），放食材，后放盐，酸甜/糖醋加糖和醋，红烧加酱油和糖，酱香放酱油，开火，最后放葱花。

按这个步骤烹饪加分高钱也多。

大部分菜按照他说的放就行，有一些是要另外加，放了食材以后发现成本差二十多的话，一般是加青椒或者洋葱

香菇辣炒肉：香菇，猪肉，洋葱

牛肉和土豆：牛肉，土豆，青椒

家常豆腐：豆腐，猪肉，青椒

肉末豆腐：猪肉，豆腐，葱

前期尽量开3星菜谱拿钻石，加上成就拿的前几天就够钻石开自动加料/延长营业。延长营业第二次比赛开始拿5星评价（多加一圈菜就能达到），能有前三开始拿奖金。

后面租金涨价，不能菜和调料一次加完再炒，没有加分，钱是不够的。比赛第一有300到500块钱，日营业额有亏有挣，但是大体是赚的。

牛排沙拉

私房牛排

回锅肉

虾扯蛋

麻婆豆腐

蒜香排骨

糖醋鱼

青椒鱼

以上就是老爹大排档简单攻略相关内容。