创意蛋糕店浅发个新手攻略吧

创意蛋糕店浅发个新手攻略吧如下：

前期有时候很迷茫，就算有很多攻略，照做了也很难熬。

浅浅分享一下我自己玩出来的经验，无论何时，认准打泡鲜奶！

前期就一个目的，卖蛋糕提升打泡奶的等级，方法简单粗暴，就是无论卖什么蛋糕，不用管卡路里爆不爆炸，往上淋打泡奶就完了，除个别堆叠会变形（不影响卖打泡奶）可以所有基底+打泡奶，这是卖的，比赛蛋糕不能这样。最好是在提升硬度的产地做，做出浓郁口感、甜度适中的蛋糕无微妙。

这样卖一段时间，当你发觉大部分顾客吃完已经不能升级，说明当前蛋糕三围不够了，这时候需要把旧配方卖掉，新做一批。新做打泡奶已经升级，新做三围会提高，还能继续升顾客。

为什么是打泡奶不是别的？因为打泡奶三围都有数据，而且数据很好，其他材料大部分只有二围，少数有三围的数据没有打泡奶好。

补个前期主打的各种类材料

奶：打泡鲜奶（前后期都是神）

精华：香草精（精华里二围最高）

糖：枫糖（没有砂糖开罗前用这个还行）

巧克力：抹茶巧克力（最终目标是终极巧克力）

水果：大草莓、水果山、很多草莓、椰果（数据一般，但是椰果提升口感好用）（我个人当时小盘喜欢用蓝莓）

就这样吧，又不懂可以问，知道会回复

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