仙山小农西红柿炖牛腩

仙山小农西红柿炖牛腩如下：

菜肴名称：西红柿炖牛腩

烹饪食材：牛肉*1，西红柿*2

描述：以牛肉和西红柿为主料，另需葱、姜、蒜、桂皮、八角、干辣椒、料酒、生抽等为辅料。将牛腩切成小块，锅内烧热油，放桂皮，八角煸香；倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；葱、姜、干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时后加入切块的西红柿继续炖1小时，出锅前加盐。一般的家常菜。酸甜适中，咸香爽口。

作者：清秋小梅

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图片来源：百度

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